Recetas de Ensaladas y verduras

Revuelto de espinacas con patatas

Se cuecen las patatas hasta que estén blandas. En otra cazuela se calienta la leche, se pone la mantequilla con las patatas y se tritura hasta conseguir una crema. Poner mantequilla en una sartén,

Rösti de patatas

Se pone a hervir las patatas hasta que estén blandas y enteras. Se dejan enfriar y se pasa por un pasa puré y se condimenta con sal. En una sartén se funde la mantequilla, se echa la patata rallada

Patatas con guisantes al curry

Se calienta el aceite en una cazuela se echa la cebolla hasta que dore, el ajo, el jengibre, chile. Se añade el cilantro, el garam masala, cúrcuma, cayena se revuelve se ponen las patatas troceadas.

Ensalada templada

En un bol se pone los tomates y los pepinos ya pelados y troceados, en láminas. Se ponen encima las anchoas. El condimento para la salsa será el siguiente: Poner en un cuenco la sal, el aceite y un

Ensalada bella vista

En una ensaladera se pone la escarola, ya lavada y cortada, y se echa el atún desmenuzado, el pimiento morrón cortadito y las aceitunas. Hervir los huevos hasta que estén cocidos y cuando estén fríos

Ensalada de pollo con mayonesa

Se cuece el pollo y las patatas. En una fuente se echa el pollo cocido, la cebolla, las patatas y el apio todo cortadito. Se le agrega la mayonesa. Se forra una fuente de servir con las hojas de

Ensalada de pollo con salsa de mostaza

Se pica la cebolla y el ajo. Se mezcla con las yemas de los huevos. Se añade el aceite poco a poco. Se remueve continuamente hasta que quede bien revuelto. Se añade la sal, el vinagre y la

Ensalada de pollo con frutas

Se desecha el almibar de las frutas. Se corta la pechuga de pollo en daditos,despues de hervida, se añade el apio y la manzana todo cortadito, el queso y las naranjas también cortados en dados. Se

Guisantes con jamón

Hervir los guisantes. Al tiempo en una sartén se rehoga ligeramente en la mantequilla, el ajo picadito y el jamón cortado en taquitos, sin que lleguen a tomar mucho color, se incorporan los guisantes

Guisantes con cebollitas

En una cazuela con mantequilla se fríe el jamón y las cebollitas. Cuando toman color se agregan los guisantes. Se sazona con sal, se añade azúcar y el agua. Se tapa y se cuece moviéndolo de vez en

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