Recetas de Pastas y arroces

Arroz a la milanesa con jamón

En una cazuela se pone la mantequilla y se dora la cebolla. Se echan el jamón se rehoga y se le añade el arroz y el caldo. Se le añade el azafrán, echar sal y se deja hacer unos 20 minutos. Se

Pasta a la Carbonara

Se cocina la pasta en abundante agua con la sal. Miéntras esta se esta cocinando se corta la tocineta, la cebolla y el jamón en trocitos y se pone en una sartén con una cucharada de aceite. Se le

Salsa Nocturna para Pastas

Se coloca el aceite de oliva y la margarina en una sartén a fuego alto y se sofríe la cebolla picada en tiras cortas, se revuelve con una cuchara de madera constantemente hasta que cristalice. A

Pizza de atún

Se mezcla bien el requesón, la leche, el aceite, la sal y la yema del huevo. Agregar la mitad de la harina y la levadura. Dejar reposar la masa una hora y se amasa con lo que queda de la harina.

Masa de pizza

En un vaso, con agua templada, se disuelve la levadura. Añadir ésta, con el agua del vaso a la harina, completando con la leche y un pellizco de sal. Se trabaja hasta tener una masa brillante. Se

Pizza romana

Se pone la harina en el centro se hace un hueco donde se echa la levadura disuelta en agua tibia. Se agrega más de la mitad del aceite, un poquito de agua, la sal y se amasa bien hasta conseguir una

Pizza margherita

En primer lugar se mezcla la levadura con la mitad del agua tibia y se deja reposar en un lugar tibio hasta que forme espuma. En un bol se mezcla un tercio de la harina con la sal y se incorpora el

Calzone con requesón

Poner la harina en forma de volcán y echar la levadura disuelta en agua tibia. Se agrega el aceite, un poco de agua y sal. Se amasa bien con las manos y se deja reposar tapada con un trapo. Se coge

Pizza cuatro estaciones

En primer lugar se mezcla la levadura con la mitad del agua tibia y se deja reposar en un lugar tibio hasta que forme espuma. En un bol se mezcla un tercio de la harina con la sal y se incorpora el

Pizza Pullesa

Se pone la harina en forma de volcán y se hace un hueco en el centro, donde se echa la levadura disuelta en agua tibia. Se agrega el aceite, un poco de agua y sal. Se amasa bien hasta que veamos que

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