Recetas de Pastas y arroces

Lasaña de marisco

Cocer en abundante agua las placas de lasaña. Una vez hechas se pasan por agua fría y se depositan sobre un paño. Se calienta el aceite y se rehoga en él la cebolla, la zanahoria, el tomate, todo

Risotto sencillo

Rehogar en el aceite la cebolla y el pimiento y el tomate pelado y todo picadito. Añadir el azafrán y el arroz. Incorporar el caldo. Cocer durante unos 20 minutos con el laurel. Rociar con el

Ñoquis de patata

Picar la cebolla en un poco de aceite, añadir carne picada dorarla verter el coñac. Dejarlo cocer un poquito añadir los tomates rallados y echarles sal, pimienta y azúcar, cocerlo durante unos

Espaguetis a la carbonara II

En una cazuela se pone a hervir agua con sal y seguidamente se ponen los espaguetis durante 15 minutos. En una sartén se pone aceite con ajo cuando se dora se suma el jamón y se sofríe un poco. Se

Arroz con camarones

Se cuece el arroz en el doble de agua de su cantidad con un poquito de sal y aceite por espacio de unos 20 minutos. En una sartén se calienta el aceite se dora la cebolla y el ajo, se echa el tomate,

Calzone de verduras

En un recipiente se pone la harina colada, se deja un hueco en el centro, se echa la levadura y el agua. Se espolvorea con harina, se tapa y se deja 15 minutos en un sitio caliente. Se echa sal,

Masa para pizza

En primer lugar se mezcla la levadura con la mitad del agua tibia y se deja reposar en un lugar tibio hasta que forme espuma. En un bol se mezcla un tercio de la harina con la sal y se incorpora el

Pizza con boquerones y mozzarella

Se extiende la masa y se coloca sobre un molde adecuado para pizza. Echar el tomate triturado y condimentar con sal y pimienta. Repartir los boquerones, abiertos, limpios, sin espinas ni la cabeza,

Pizza Napolitana

En primer lugar se mezcla la levadura con la mitad del agua tibia y se deja reposar en un lugar tibio hasta que forme espuma. En un bol se mezcla un tercio de la harina con la sal y se incorpora el

Arroz con guisantes

Calentar en una cazuela la mantequilla, añadir los guisantes, la cebolla picada, el pimiento troceado pequeño y el caldo. Se deja hervir unos 15 minutos. Añadir, entonces, el arroz, un poco de más

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