Recetas de Pastas y arroces

Paella de habas

En una paellera sofreímos en el aceite de oliva, la sepia cortada en trozos pequeños, seguidamente incorporamos las alcachofas troceadas sin las hojas exteriores que son más duras y las habas

Arroz negro

En una paellera se calienta el aceite de oliva y se añade la cebolla picada, dejándola hasta que comience a dorarse, se trocea la sepia y el calamar en trozos regulares y se añade junto con los ajos

Arroz a la marinera II

Pelamos las gambas y reservamos las cabezas y las colas peladas. En un cazo hondo, calentamos el aceite de oliva y rehogamos poco a poco la cebolla picada, hasta que comience a dorarse.Seguidamente

Macarrones con chorizo

Cocer en abundante agua salada los macarrones. Después de escurridos, mezclarlos con el tomate frito. Untar una fuente apta para horno con mantequilla y añadir los macarrones. Aparte, cortar el

Espaguetis a la Carbonara, autentica

Cocer los espaguetis en abundante agua salada. Rallar los quesos y cortar el tocino en trocitos. En una sartén con poco aceite, freír el tocino, hasta que cambie el color ligeramente. En una

Espaguetis al pesto

Lavar la albahaca, dejarla escurrir y acabarla de secar con un paño. Arrancar las hojitas y picarlas muy menudo. Pelar los ajos y picarlos finos y luego machacarlos con una pizca de sal en el

Lasaña de atún

Cocer la pasta en abundante agua con sal y aceite. Refrescarla con agua fría y reservarla. Filetear los ajos y dorarlos en una sartén. Miéntras tanto, pelar y despepitar los tomates, trocearlos y

Lasaña de pollo

Se ponen a hervir, las pechugas de pollo con el ajo, la hoja de laurel, la sal, la pimienta, el orégano hasta que el pollo esté bien cocido por dentro, alrededor de 1 hora a temperatura media.En otra

Talllarines verdes

Cocer la pasta en abundante agua salada. En un cuenco y con ayuda de un tenedor, chafar el queso. Añadir poco a poco el caldo caliente al queso, removiéndolo hasta obtener una crema homogénea y

Arroz con bacalao

Rallar la cebolla y rehogarla en una fuente de horno y cuando se dore añadir las alcachofas limpias y cortadas en trozos ligeramente enharinadas. Cuando esté todo ello dorado, añadir el bacalao

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