Recetas de Entrantes y huevos

Empanadillas de jamón y salchichas

Picar las salchichas y la cebolla y dorar a fuego lento. Sazonar. Mezclar el jamón en tiritas, la cebolla y la Mozarella. Cortar círculos de 6 y 8 centímetros sobre la mitad del hojaldre.

Huevos con salsa de jerez

Una vez cocidos los huevos, se parten por la mitad a lo largo y se colocan en una fuente. Se derrite la mantequilla al baño Maria y se rehogan los champiñones cortados en láminas. Con el caldo frío

Huevos con bechamel

Cocer los huevos durante ocho minutos, pelarlos y reservarlos. Hacer una bechamel: Poner en un cazo un poco de mantequilla, añadir harina y dorarla un poquito. Retirar del fuego y añadir la leche.

Puding de langosta

Se hace la crema, siguiendo las indicaciones del sobre, y se deja enfriar un poco. Se mezcla con los huevos batidos y los palitos de mar troceados. Poner la mezcla en un molde engrasado y hornear al

Tortilla de patatas

Se pelan las patatas, se lavan y se cortan en láminas. Se fríen en la sartén con el aceite a fuego bajo. Cuando empiecen a hacerse las patatas se incorpora la cebolla también cortada en láminas y se

Copa palta

Pelar y picar las cebollas bien finas (no procesadas, ni rayadas). Picar el apio, los tomates pelados y las nueces (en cubitos de 5 milímetros aproximadamente) para pelar los tomates: Hacer un corte

Huevos rancheros

Se calienta el aceite en una sartén con la cebolla y el pimiento picados, cuando están blandos se le echa el ajo y el perejil tambien picados Se le echa el tomate pelado y cortado en trocitos y el

Huevos revueltos con jamón y queso

Se ponen los huevos, la leche, y el cebollino en un bol se bate, se incorpora el jamón cortadito. Se derrite la mantequilla en una cazuela y se vuelca en la mezcla. Se remueve bien solo unos

Rollo de jamón y aguacate

Se pone en una cazuela con agua hirviendo el pimiento y se escalda. Se quita el agua y las pepitas y se corta en trocitos. El apio también se escalda unos minutos. El tomate y el apio se seccionan

Rollos de jamón y queso

Se engrasa una bandeja de horno. Las lonchas de jamón se enrollan con el queso rallado y se ponen en la bandeja. Se espolvorea de queso rallado y trocitos de mantequilla. Se deja gratinar. Se

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