Receta de Skordalia

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Media

, 5 cucharadas de aceite, 3 dientes de ajo, 40 gramos de almendra molida, 400 gramos de patatas, 1 cucharada de vinagre,

Elaboración de la receta: Se cuecen las patatas, cortadas en trozos, hasta que estén blandas. Agregar las almendras y el ajo. Se le echa el aceite, poco a poco y se tritura todo bien hasta conseguir una crema. Añadir el vinagre, remover, calentar un poco y servir.
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