Receta de Crema de champiñones II

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Muy fácil

, 750 ccs de caldo, 1 cebollita muy picada, 500 gramos de champiniones, 75 gramos de harina, 750 ccs de leche, 70 gramos de mantequilla,

Elaboración de la receta: En una cacerola se pone la mantequilla rehogando en ella la cebolla, la harina y los champiñones. Guardando algunas cabecitas pequeñas. Se agrega la leche y el caldo caliente. Se une todo bien y se pasa por la trituradora. Se pone en la sopera. Se agregan las cabecitas de champiñón se termina de ligar con un poco de mantequilla.
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