Receta de Cola de mono ( bebida de navidad chilena)

Ingredientes

Personas: 12 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 1 litro de leche, 200 gramos de azúcar granulada, 5 cucharadas de cafe instantaneo, 2 cucharaditas de vainilla, 0,5 cucharaditas de clavo de olor molido, 500 ccs de aguardiente o pisco, 200 ccs de crema sin montar,

Elaboración de la receta: Hervir la leche con el clavo, la vainilla y el azúcar, por espacio de 5 minutos. Disolver el café en leche caliente incorporar al resto de la leche dejar enfriar. Se agrega la crema y el aguardiente, o pisco. Embotellar y colocar en el refrigerador por 24 horas servir bien helado. Receta enviada por: Rosa Lopez A (rnlopeza@hotmail.com)
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