Receta de Horchata

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 250 gramos de azúcar, 1 cucharadita de canela molida, 250 gramos de chufas, 1 litro de leche, 1 corteza de limón,

Elaboración de la receta: Se lavan bien las chufas. Se dejan en remojo bien cubiertas de agua unas 12 horas, como mínimo. También se pueden dejar en agua dos o tres días, cambiándoles el agua varias veces. Se escurren, se secan con un paño frotándolas bien. Se muelen y se vierten sobre la leche, ésta puede sustituirse por agua, se remueve bien para que el líquido tome el aroma añadiendo la corteza de limón. Se deja reposar unos minutos. Se cuela y se pasa junto con el azúcar y la canela por la batidora. Se sirve muy fría en vasos altos.
Tags de busqueda:
, gramos de azúcar, cucharadita de canela molida, gramos de chufas, litro de leche, corteza de limón, , Horchata
Recetas interesantes:
receta de Solomillos de aguja en pañales receta de Galletas de queso II receta de Manzanas rellenas de frutos secos receta de Mojo verde de cilantros receta de Blinis con caviar