Receta de Huevos con patatas

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 6 cucharadas de aceite, 4 huevos, 4 cucharadas de nata líquida, 2 patatas, 50 gramos de queso rallado,

Elaboración de la receta: Se pelan, se lavan y se seccionan en dos las patatas y luego se cuecen. Se ahuecan con un cuchillo y se fríen en una sartén con aceite caliente. Dentro de cada media patata puesta en pie, se introduce en el hueco un huevo pasado por agua, se echa encima nata y queso rallado. En una bandeja se dejan gratinar en el horno.
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