Receta de Soufflee de patatas

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 5 huevos, 100 gramos de jamón serrano, 50 gramos de mantequilla, 250 ccs de nata líquida, 1 kilo de patatas, 1 pizca de pimienta negra molida, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta: Las patatas peladas y cocidas al vapor, se pasan por el tamiz y se hace en pasta fina, se le añade y la mantequilla y se mueve con la espátula en el fuego. Se retira del fuego y se le añaden la nata líquida,el jamón serrano picadito finamente, se le agregan las yemas y finalmente las claras batidas a punto de nieve. Se unta un molde de mantequilla se mete al horno 20 o 25 minutos. Se condimenta con sal y pimienta. Se sirve inmediatamente.
Tags de busqueda:
, huevos, gramos de jamón serrano, gramos de mantequilla, ccs de nata líquida, kilo de patatas, pizca de pimienta negra molida, pizca de sal, , Soufflee de patatas
Recetas interesantes:
receta de Lacón con grelos receta de Confit de pato con puré de mango receta de Caldereta de langosta receta de Chipirones rellenos receta de Merluza al vapor con salsa verde (Chef 2100)