Ingredientes
Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil
, 150 ccs de aceite o manteca, 1 vaso de harina, 2 huevos, 1 vaso de leche, 2 cucharaditas de levadura , 1 vaso de queso rallado tipo emental, 1 pizca de sal,
Elaboración de la receta: Se baten los huevos y se les agrega la leche más todos los demás ingredientes menos el queso y el aceite. Se pone al fuego hasta que se ponga a hervir y se espese. Se añade el queso rallado. Se van tomando pequeñas porciones con una cuchara y se fríen en manteca o aceite muy caliente. Vono recomendado: Lustau Puerto Fino, DO Jerez
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Frituras de queso
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