Receta de Cordero al vapor con verduras (Chef 2100)

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 700 paletilla de cordero, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 calabacín, 360 ccs de agua, 1 cucharadita de tomillo, 3 cucharadas de mantequilla, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta: Poner el agua en la cubeta y colocar el accesorio para cocer al vapor. Salpimentar la carne y ponerla encima, dejando hueco en el centro para poner las verduras, espolvorear con el tomillo. Agregar las verduras lavadas, troceadas y sazonadas. Tapar y cocer, programa 1. Sacar las verduras y la carne y reservar por separado. Pincelar la carne con la mantequilla por todos los lados. Quitar el accesorio de cocer al vapor, echar el agua, secar la cubeta y pincelarla también con el resto de mantequilla que quede en el pincel. Poner la carne a dorar, primero por una parte, tapa cerrada, programa 8, 5 min. Abrir, dar la vuelta a la carne y entonces agregar también las verduras. Otra vez programa 8, 5 min. Receta enviada por: ASAKO (asako_es2000@hotmail.com )
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