Receta de Blanqueta de ternera a la olla express

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 1 kilo de ternera, 40 gramos de harina, 45 gramos de mantequilla, 1 ramito de perejil, 4 granos de pimienta negraa, 1 ramito de tomillo, 2 clavos, 2 zanahorias, 1 hoja de laurel, 200 gramos de champiñón, 400 gramos de cebollitas francesas, 700 ccs de agua, 2 limones, 3 huevo, yemas, 150 ccs de leche, 1 pizca de ralladura nuez moscada,

Elaboración de la receta: En la olla se pone la carne partida en piezas, con el laurel, el perejil, el tomillo, los clavos, la pimienta, la zanahoria pelada y cortada se cubre todo con el agua se da una pizca de sal. Se agrega el champiñón lavado en agua de limón y cortado, las cebollas peladitas se cierra la olla. A parte en una sartén se pone la mantequilla con la harina. El caldo con que se coció la carne se añade y la leche, se pone a cocer todo, se agrega el zumo de limón y ralladura de nuez moscada. Se reserva la salsa cuando ha hervido, se añaden las yemas de los huevos, se agregan los pedazos de carne, champiñón y las cebollitas se clienta un poquito.
Tags de busqueda:
, kilo de ternera, gramos de harina, gramos de mantequilla, ramito de perejil, granos de pimienta negraa, ramito de tomillo, clavos, zanahorias, hoja de laurel, gramos de champiñón, gramos de cebollitas francesas, ccs de agua, limones, huevo, yemas, ccs de leche, pizca de ralladura nuez moscada, , Blanqueta de ternera a la olla express
Recetas interesantes:
receta de Pastel de carne y setas receta de Merluza al horno con tomate receta de Setas con Gambas I receta de Carne mechada. receta de Lomo de cerdo con salsa de higos