Receta de Vaca Hong Kong

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Media

, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharaditas de aceite de soja, 2 cucharadas de agua, 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 cebolla, 400 gramos de filtete de vaca, 10 gramos de jengibre fresco, 1 cucharada de jerez seco, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de sazonador de 5 especies, 3 tomates, 200 gramos de zanahorias,

Elaboración de la receta: Se calienta el aceite y se echa la carne cortada en tiritas muy finitas se dejan unos 5 minutos. Se agrega la cebolla seccionada en trozos, el jengibre pelado y seccionado en tiritas muy finitas, los tomates cortados en trocitos y las zanahorias peladas y cortadas en palitos. Se mezcla muy bien durante unos minutos. Se agrega el azúcar, el sazonador de cinco especias, la salsa de soja, el vino y el agua. Se le sazona con sal y se deja guisando durante 15 minutos.
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