Receta de Sesos de cordero

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil

, 100 ccs de aceite, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 pizca de sal, 1 seso de cordero,

Elaboración de la receta: Se dejan los sesos 10 minutos en agua fría y se limpian bien quitándoles la telilla que los recubre. Se ponen en una cazuela, de barro (Tallín), cortados en trozos, con los ajos muy picados, el pimentón y el aceite más un poco de agua y sal. Se dejan hervir hasta que queden en su salsa.
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