Receta de Filetes Strogonoff

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 150 gramos de cebollas, 150 gramos de champiñones, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 50 gramos de mantequilla, 4 filetes de ternera, 250 gramos de nata líquida, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta: Se corta en láminas finas la cebolla y el champiñón. En una sartén se pone la mitad de la mantequilla y se rehoga la cebolla hasta que este tierna se incorpora entonces los champiñones se sigue rehogando unos minutos mas y se apartan en una fuente manteniéndolo caliente. Se incorpora a la sartén el resto de la mantequilla y se fríen los filetes se sazonan con sal y pimienta y se le suma la nata. Se sirve inmediatamente acompañados con el champiñón y la cebolla.
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