Receta de Ternera con champiñones

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 20 gramos de cebolla, 100 gramos de champiñones, 125 ccs de jerez, 1 ramito de perejil, 500 gramos de ternera, 150 gramos de tomates,

Elaboración de la receta: Se sazona con sal la ternera y se pone en una cazuela con aceite. Se deja dorar y se agrega el jerez. Se añade la cebolla troceada, el tomate troceado, sal y perejil. Se tapa y se deja guisando. A media cocción se añade un vaso de agua. Cuando la carne esté tierna se saca y se cuela la salsa. Se vuelve a poner todo en la cazuela y se agregan los champiñones. Cuando éstos estén tiernos, se sirve.
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