Receta de Ternera con calabacines

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Media

, 500 gramos de calabacines, 20 gramos de cebolla, 4 cebolletas, 1 pizca de eneldo, 50 gramos de mantequilla, 1 pizca de pimienta., 3 puerros, 1 pizca de sal, 500 gramos de ternera, 2 tomates,

Elaboración de la receta: Se lava y se corta la carne en daditos. Se pone una cazuela con mantequilla y se echa la cebolla hasta que se dore. Se le añade la carne con sal y pimienta. Se lavan y se cortan los calabacines ya seccionados y limpios de piel. Pelar y triturar los tomates. Cuando está la carne medio hecha se echan las verduras y los tomates. Se añade el agua y se deja guisando hasta que esté todo cocido.
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