Receta de Patatas a la riojana II

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 6 cucharadas de aceite, 5 dientes de ajo, 4 chorizos de ración, 1 kilo de patatas, 1 cucharadita de pimentón, 1 pizca de pimienta negra, 1 pimiento seco, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta: Se pelan y se trocean las patatas. Se acerca una cazuela al fuego con los pimientos seccionados y unos dientes de ajo ya pelados. Se guisa durante 15 minutos se echan las patatas, los chorizos, la pimienta y la sal. Se deja guisando durante 20 minutos a fuego medio. A parte se sofríe en aceite un poco de ajo con pimentón, sin dejar que se queme, pues si no sabra amargo, y se vierte sobre la cazuela de las patatas. Se deja guisando unos minutos y se sirve
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