Receta de Jarrete a la milanesa

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 180 min. Dificultad: Media

, 4 cucharadas de aceite, 125 ccs de agua, 150 gramos de champiñones, 3 cucharadas de harina, 4 filetes de jarrete de ternera, 1 ramito de perejil, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal, 4 tomates, 1 tacita de vino blanco,

Elaboración de la receta: Se calienta en una sartén el aceite y se echan los champiñones. Apartarlos en una cazuela. Se reboza la carne en harina y se añade al aceite con los champiñones. Cuando tome color, se añade el tomate troceado y el vino. Se echa agua, sal, pimienta y perejil. Se tapa la cazuela y se deja hacer hasta que la carne esté hecha.
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