Receta de Escalopes a la romana

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 4 filetes de ternera, 2 huevos, 150 gramos de jamón de york, 75 gramos de pan rallado, 1 ramito de perejil,

Elaboración de la receta: Se baten los huevos con el perejil picado y se envuelven los filetes con una loncha de jamón york se pasan por el huevo y el pan rallado. Una vez caliente el aceite en una sartén se fríen los filetes, cuando están dorados se retiran y se sirven.
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