Receta de Mistela

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 200 gramos de bacalao, 100 gramos de chorizo, 200 gramos de magro, 2 cabezas de ajos, 1 cucharada de harina, 80 ccs de aceite, 1 guindilla, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta: Se trituran los ajos muy finamente y se rehogan en el aceite, cuando empiecen a estar dorados se añade el magro cortado en trocitos, el chorizo cortado en rebanaditas y el bacalao previamente desalado y desmigado. Cuando este casi todo cocido se añade la harina disuelta en un poco de agua. Se deja cocer un poco mas removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
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