Receta de Lomo de cerdo con Leche

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 litro de leche, 800 gramos de lomo de cerdo, 8 granos de pimienta en grano, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta: Se limpia el cerdo de grasa. Esta grasa se pone a derretir y se rehoga la carne, en una sartén, sin que tome demasiado color. Se añade la leche mas los granos de pimienta y un poquito de sal. Se deja cocer hasta que esté tierna. Se corta en lonchas finas y se vierte la salsa encima. Vino recomendado: Vinya L´Hereu, Petit Grealo, 2003, DO Costers del Segre
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