Receta de Salsa de patata

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Muy fácil

, 100 gramos de aceite, 50 ccs de agua, 1 huevo, la yema, 1 patata hervida, 1 cucharada de zumo de limón, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta: En el vaso de la batidora se mezclan todos los ingredientes, por este orden, el aceite, la patata hervida, el zumo de limón, la yema de huevo, la sal y el agua, hasta obtener un puré fino y todo bien unido. Es una salsa muy rica para acompañar carnes o pescados. De forma optativa, se le puede añadir un poco de perejil para darle más color.
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