Receta de Timbal de merluza

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 40 min. Dificultad: Media

, 2 cucharadas de aceite, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de cebolla picada, 1 kilo de espinacas, 2 cucharadas de harina, 1 hoja de laurel, 750 ccs de leche, 50 gramos de mantequilla, 1 kilo de merluza, filetes, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta: Las espinacas se limpian y se escurren. Posteriormente, una sartén se pone el aceite, se calienta y se fríe el ajo, se deja tostar y se saca. Se echan las espinacas y se rehogan, una vez rehogadas se cubre con ellas el fondo de un molde de horno. En una cacerola con agua, se cuecen los filetes de merluza con la cebolla, el laurel y la sal cuando romper a hervir se deja cocer un minuto. Se sacan los filetes con una espumadera y se van colocando encima de las espinacas. Se hace una bechamel rehogando la harina en la mantequilla, incorporando la leche poco a poco hasta conseguir una fina salsa. Se cubre la merluza con la bechamel y se mete en el horno caliente durante diez minutos.
Tags de busqueda:
, cucharadas de aceite, dientes de ajo, cucharada de cebolla picada, kilo de espinacas, cucharadas de harina, hoja de laurel, ccs de leche, gramos de mantequilla, kilo de merluza, filetes, pizca de sal, , Timbal de merluza
Recetas interesantes:
receta de Salsa demi-glase receta de Fesols i nap receta de Ensalada de pollo escabechado receta de Postre de melocotón II receta de Alcachofas a la crema