Receta de Almejas a la andaluza.

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Muy fácil

, 20 ccs de aceite, 1 diente de ajo, 1 kilo de almejas, 2 cebollas picadas, 15 gramos de pan rallado, 1 cucharada de perejil picado, 1 cucharadita de pimentón, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta: Se cuece la cebolla y el ajo bien picado todo en aceite con una pizca de sal, cuando la cebolla esté blanda, se añade las almejas, más el perejil, el pan rallado y el pimentón. Se sigue cociendo a fuego suave. Si es necesario se agrega un poco de agua. Cuando las almejas estén abiertas y la cebolla cocida se sirven.
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