Receta de Asado de truchas.

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Media

, 150 gramos de gambas, 40 gramos de mantequilla, 25 gramos de pan rallado, 1 pimiento morrón, 1 kilo de truchas, 1 vaso de vino seco,

Elaboración de la receta: Se limpian las truchas y se colocan en una fuente refractaria, Se pone la mantequilla a calentar y se echa encima. Se espolvorea con pan rallado y se rocía con el vino blanco seco. Se mete al horno. Una vez asadas, se sacan del horno y se decoran con las gambas hervidas y peladas y tiritas de pimiento morrón.
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