Receta de Salmón con hinojo a la parrilla

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Muy fácil

, 25 ccs de aceite, 1 ramito de hinojo fresco, 1 limón, 40 gramos de mantequilla, 4 cucharadas de perejil picado, 1 pizca de pimienta blanca molida, 800 gramos de salmón fresco, en rodajas, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta: Se sazonan a gusto los medallones de salmón con sal y pimienta. Se pica muy fino el hinojo y el perejil. Se espolvorea sobre el salmón. Se aceita una parrilla y cuando está caliente se dispone el pescado con unos trocitos de mantequilla por encima. Se sirve con rodajas de limón.
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