Receta de Rape a la Gallega.

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Media

, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 2 hojas de laurel, 5 patatas, 0,5 cucharaditas de pimentón, 1 kilo de rape, 1 pimiento rojo,

Elaboración de la receta: Una cebolla bien picada se fríe con los dientes de ajo y trocitos pimiento rojo, las hojas de laurel y al final del sofrito, el pimentón. Se le añade caldo de pescado y patatas troceadas. Una vez cocidas las patatas se les agrega el rape y se dejan cocer 5 minutos.
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