Receta de Pimientos rellenos con carne y verduras

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 80 min. Dificultad: Media

, 50 ccs de aceite, 4 pimientos verdes o rojos grandes, 3 cucharadas de arroz, 1 taza de caldo de carne, 300 gramos de carne picada, 1 cebolla, 150 gramos de maíz en grano, 1 huevo, 3 cucharadas de pasas, 1 pizca de pimienta, 40 gramos de queso rallado, 1 pizca de sal, 1 tomate, 1 zanahoria, 150 gramos de calabaza,

Elaboración de la receta: Lavar los pimientos quitar la tapa y ahuecar. Retirar las semillas. Poner la carne en un bol. Rallar la zanahoria, la cebolla, la calabaza y el tomate. Se mezcla bien y se condimenta de sal y pimienta. Incorporar las pasas y el arroz, hervido previamente. Se rellenan los pimientos y se ponen en una fuente de horno con el caldo. Se mezcla el huevo, el maíz y el queso rallado hasta que quede una masa semiligera. Distribuir sobre los pimientos. Espolvorear con queso, rociar con un poco de aceite y hornear, a 180º, con papel de aluminio por encima. Cocinar durante 30 minutos. Servir con un poco de salsa de tomate.
Tags de busqueda:
, ccs de aceite, pimientos verdes o rojos grandes, cucharadas de arroz, taza de caldo de carne, gramos de carne picada, cebolla, gramos de maíz en grano, huevo, cucharadas de pasas, pizca de pimienta, gramos de queso rallado, pizca de sal, tomate, zanahoria, gramos de calabaza, , Pimientos rellenos con carne y verduras
Recetas interesantes:
receta de Arroz con patatas y bacalao, tres cuñaos receta de Pastel de cacao y coca-cola receta de Arroz agridulce II receta de Gambas al tomillo receta de Albóndigas con sepia