Receta de Ensalada Bovary

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 15 min. Dificultad: Fácil

, 200 gramos de jamón cocido, 100 ccs de aceite, 1 huevo, 6 cucharadas de jugo de limón, 1 taza de mayonesa, 150 gramos de pasas de corintio, 1 cucharadita de sal, 25 ccs de vinagre, 1 taza de yoghurt natural, 500 gramos de zanahoria rallada,

Elaboración de la receta: Pelar y rallar las zanahorias en el lado medio del rallador, dejar en una fuente unas horas junto con el jamón cortado en trocitos y las pasas, 10 minutos antes de servir agregar la mayonesa, yogurt, jugo de limón y sal, revolver todo muy bien, decorar con tiritas de zanahoria y pasas. Salsa mayonesa : romper un huevo en un bol agregarle un poco de sal, el vinagre y el aceite y pasarlo por la batidora.
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