Ingredientes
Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media
, 1 kilo de berenjenas tirando a pequeñas, 300 gramos de carne picada, 2 huevos, 20 gramos de mantequilla, 2 cucharadas de pan rallado, 250 gramos de queso rallado, 2 cucharadas de tomate frito,
Elaboración de la receta: Se parten las berenjenas por la mitad a lo largo, con una cucharadita se les quita la pulpa. Se pica finamente y se fríe ligeramente con la carne picada. Se mezcla fuera del fuego con el tomate frito, los huevos y el pan rallado. Con ésta mezcla se rellenan las berenjenas poniendo el queso y la mantequilla por encima. En una fuente refractaria se meten al horno.
Tags de busqueda:
,
kilo de berenjenas tirando a pequeñas,
gramos de carne picada,
huevos,
gramos de mantequilla,
cucharadas de pan rallado,
gramos de queso rallado,
cucharadas de tomate frito,
,
Berenjenas al horno.
Recetas interesantes:
.jpg "receta de Chupe de camarones (cangrejos de rio)")
