Receta de Consomé al jerez

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 40 gramos de almendras tostadas, 250 ccs de caldo de pollo desgrasado, 2 huevo, yemas, 1 copa de jerez seco,

Elaboración de la receta: Pelar las almendras, picarlas muy finas o rayarlas. Reservarlas Poner al fuego el caldo. Una vez esté caliente se añaden las almendras que se han preparado y las yemas huevo mezcladas previamente y bien batidas con el jerez. Removerlo todo con un batidor de varillas, sin dejar que hierva en ningún momento, ya que quedaría la yema cuajada. Servirlo repartido en tazas individuales.
Tags de busqueda:
, gramos de almendras tostadas, ccs de caldo de pollo desgrasado, huevo, yemas, copa de jerez seco, , Consomé al jerez
Recetas interesantes:
receta de Callos a la Madrileña I receta de Pastel de chocolate receta de Tortas de alma receta de Bacalao confitado a la menta receta de Trucha rellena de queso y bacón