Receta de Salsa Nocturna para Pastas

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 15 min. Dificultad: Fácil

, 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo ,  cucharaditasalbahaca seca (envasada), 1 cucharadita de azúcar, 1 cebolla grande , 1 cucharada de margarina, 1 cucharadita de mostaza , 1 pizca de sal, 2 cucharadas de salsa Inglesa, 3 tomates medianos ,

Elaboración de la receta: Se coloca el aceite de oliva y la margarina en una sartén a fuego alto y se sofríe la cebolla picada en tiras cortas, se revuelve con una cuchara de madera constantemente hasta que cristalice. A continuación se agrega la albahaca y el ajo machacado y se mezcla un poco dentro de la sartén, luego los tomates previamente sancochados y sin piel picados en cuadros, se dejan cocinar por 5 minutos revolviendo frecuentemente, luego se agrega la mostaza, la salsa inglesa la azúcar y la sal y se cocina por 10 minutos con la sartén tapada y a fuego lento. Terminada la cocción agregue la pasta de su preferencia al denté (acabada de hacer) y mezcle en la sartén. Puede acompañarla con el queso de su preferencia.
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