Receta de Ravioli a la italiana

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 30 ccs de aceite, 1 diente de ajo, 0,5 cebolla, 10 gramos de perejil picado, 5 gramos de pimienta negra molida, 100 gramos de queso rallado, 500 gramos de ravioli, 5 gramos de sal, 1 kilo de tomate natural triturado,

Elaboración de la receta: Se rehoga la cebolla y el ajo, todo bien picado, en aceite, cuando empiece a tomar color se incorpora el tomate y se condimenta con sal, pimienta, azúcar y perejil. Se deja cocer hasta que se forme una salsa espesa. Cocidos, refrescados y bien escurridos los ravioles, se colocan en una fuente de horno; ravioli, salsa y queso rallado, se mete al horno (que debe estar fuerte) durante cinco minutos. Se sirve en la misma fuente de gratinar.
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