Receta de Lasaña de atún

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 70 min. Dificultad: Media

, 25 ccs de aceite, 3 dientes de ajo, 400 gramos de atún en aceite, 2 cucharadas de harina, 9 lasaña, hojas, 750 ccs de leche, 100 gramos de mantequilla, 20 gramos de perejil picado, 80 gramos de queso rallado, 5 gramos de sal, 4 tomates naturales maduros,

Elaboración de la receta: Cocer la pasta en abundante agua con sal y aceite. Refrescarla con agua fría y reservarla. Filetear los ajos y dorarlos en una sartén. Miéntras tanto, pelar y despepitar los tomates, trocearlos y agregar a la sartén junto con los ajos. Cuando estén bien rehogados, incorporar el atún desmigado sin su aceite y el perejil picado. A continuación engrasar una fuente resistente al horno, poner una fila de pasta, encima extender una capa de tomate con el atún y de nuevo otra de pasta. Cubrir todo con salsa bechamel. La salsa bechamel la haremos calentando la mantequilla y rehogando en ella la harina hasta que esté dorada, en ese momento añadiremos la leche poco a poco sin olvidarnos de salpimentarla, hasta conseguir un fina crema. Espolvorear con el queso y gratinar a 180º centígrados durante media hora. Servir caliente.
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