Receta de Chumichurri

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Fácil

, 170 ccs de aceite, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de orégano, 4 cucharadas de perejil picado, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de pimienta de cayena, 1 pizca de sal, 1 vasito de vinagre, 1 vaso de vino blanco seco,

Elaboración de la receta: En un mortero se maja el ajo con las especias agregándole poco a poco el aceite y la sal. Se diluye con el vinagre y el vino, si se desea más ligero se le añade agua. Esta salsa acompaña muy bien las carnes a la brasa o asadas.
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