Receta de Ali-oli con huevo

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 12 min. Dificultad: Fácil

, 1 huevo, 4 dientes de ajo, 150 ccs de aceite de girasol, 1 pizca de sal, 1 chorrito de vinagre o limón,

Elaboración de la receta: Para éste ali-oli utilizaremos a batidora y todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente.Mezclaremos los ajos machacados con el huevo, la sal, el vinagre o unas gotas de limón según gustos e iremos añadiendo poco a poco al aceite hasta lograr una fina salsa. El huevo puede utilizarse entero o bien sólo la yema o la clara.
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