platano verde

Choricitos de platano verde

Se pelan los plátanos y se cocinan en agua. Cuando están suaves, se muelen con el chorizo y se les agrega la sal, manteca, el comino y la pimienta. Esta pasta debe quedar suave. Se hacen en forma

Patacones

Se pela el plátano, y se parte en 3 o en 2 pedazos dependiendo el tamaño que se desee. Se ponen a freír en el aceite bien caliente, hasta que estén un poco dorados, luego se sacan y por separado se

Sancocho de pescado

Pelar y picar finamente los tomates y las dos clases de cebolla, sofreírlos en aceite con ajo machacado, color y sal. Calentar 8 tazas de agua con el caldo, el cilantro picado, la mitad de la

Camarones al mojo isleño

En una sartén se derrite la mantequilla. Se le echa la cebolla, el pimiento, el tomate y se sofríe. Se le añade los camarones cortados en forma de mariposa. Cuando los camarones estén en su

Langosta frita estilo la mosquitia (honduras)

Poner a hervir la langosta en una olla junto con el ajo hasta que se torne roja, luego retirarla y escurrir y sacarla de la concha y cortarla en trocitos pequeños. Poner el aceite al fuego en una

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