pizca de pimienta

Tomate frito Inma

Cortar la cebolla y el pimiento en trozos grandes. Poner en una sartén el aceite de oliva y cuando esté caliente añadir los pimientos, a fuego lento. Cuando estén dorados, añadir la cebolla y

Crema de puerros y champiñones

Lavar bien los puerros, champiñones, cebolla y las patatas y se cortan en juliana. Poner todo en una olla con agua a hervir hasta que esté blanda la patata. (Al agua se le puede añadir un cubito de

Sopa de pollo con cardamomo

En una cacerola poner el agua, la sal, la cebolla, la pimienta y la cucharadita de cardamomo. Llevar a ebullición, echar el pollo troceado y dejar cocer hasta que esté blando. Una vez hervido sacar

Sopa inglesa

Pelar los puerros, las zanahorias, los nabos y la col. Cortar en trozos y dorarlos en la mantequilla en una sartén con fondo. Añadir el caldo de verduras y cocinar a fuego lento. Agregar las

Crema de patata II

Cocer las patatas con una pizca de sal, cuando estén cocidas, pelarlas o quitarles la cáscara Poner las patatas a la licuadora, con la leche, crema y consomé. Picar finamente la cebolla y apio.

Crema de brócoli

Cortar el tocino en trocitos de unos 2 centímetros de ancho. En una olla para sopas poner el aceite y freír el tocino durante 3 minutos. Cortar el tronco del brócoli y pelarlo, ponerlo a cocer

Crema de mejillones

Poner las pastillas de caldo de pescado con un litro y medio de agua y dejar hervir. Reservar. Pelar y trocear el apio y la cebolla. Raspar los mejillones bajo el grifo. Ponerlos a fuego vivo en

Crema de salmón

Hacer una crema con la mantequilla, la harina, la leche y la nata líquida. Cocerla hasta obtener una crema. Triturar o picar el salmón y mezclar. Servir en cuencos individuales y rociar por encima

Sopa de yogurt

Pelar los pepinos, quitarles las pepitas y trocearlos. Lavar las hierbas, secarlas y picarlas. Pelar y picar finamente los dientes de ajo y las aceitunas. Cocer los huevos y picarlos. Mezclar

Salsa tomate Santi

Triturar los tomates y mezclarlos con el aceite en un cazo pequeño. Dejar un rato a fuego medio e ir removiendo para que no se queme. Añadir el resto de los ingredientes y dejar a fuego lento 5

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