pizca de pimienta

Sopa de cacahuete

La manteca de cacahuete se prepara calentando dos tazas de cacahuetes en el horno y machacándolos en un mortero. Si se prepara la manteca de cacahuete en casa, ponerla a calentar en un cazo con el

Salsa golf

En un bol mediano poner la mayonesa y agregar unas gotas de jugo de limón. Se añade la salsa ketchup, la mostaza y la salsa inglesa Perry, se mezcla bien y se sazona con sal y pimienta.

Salsa gribiche

Machacar con un tenedor las yemas de huevos para hacerlo una pasta lisa. Añadir la mostaza y el aliño. Verter el aceite, poco a poco como para hacer una mayonesa. Añadir el vinagre. Verificar el

Sopa fría del libano

Lavar y secar los pepinos sin pelarlos. Rallarlos para conservar todo su jugo. Espolvorearlos con sal y pimienta. Dejarlo reposar una hora. Picar el ajo muy fino. Añadirlo junto al yogur, la nata

Vinagreta de aguacate

Licuar todos los ingredientes hasta integrar perfectamente. Rectificar la sazón. Rociar la vinagreta de aguacate, lsobre la ensalado o tomates rellenos

Sopa de huevo

Moler o triturar el tomate o jitomate, el ajo y la cebolla grande, colar y freír. Añadir el agua y dejar hervir 5 minutos. Aparte batir los huevos y mezclar con los champiñones y las cebollas. En

Salsa Miraflores

Cocer las verduras y el huevo. Pasar por la batidora la patata, la cebolla escurrida, el huevo duro y el quesito. Luego añadir el aceite, la nata liquida o crema, el zumo de limón, la sal , la

Salsa roja con champiñones y aceitunas

En una sartén se sofríen las cebollas con los pimientos en la margarina. Cuando las cebollas estén de apariencia transparente y los pimentones estén al dente, se agregan los champiñones y el vino

Aderezo de yogurt

Mezclar bien todos los ingredientes. Este aderezo sirve para condimentar verduras cocidas, especialmente alcachofas. También se puede usar para ensaladas crudas.

Sopa de mejillones

Lavar y limpiar muy bien los mejillones. Ponerlos en una cazuela con un dedo de agua y abrirlos al vapor. Quitarles la cáscara y reservar. Colar el caldo. Picar la cebolla, partir en rodajas finas

<< Anterior [ 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 ] Siguiente >>