pimientos grandes

Berenjenas a la crema

Se les quita la piel a las berenjenas y se cortan en rodajas finas. Se ponen en la sartén con el aceite caliente y se saltean por los dos lados. Se apartan y se doran los pimientos vuelta y vuelta.

Antipasto de atún

Se pican todos los ingredientes en cuadritos pequeños. Se pone a calentar el aceite y se sofríe la cebolla, una vez cristalina se les agregan el celeri, el ajo porro y el pimiento. Se remueve y se

Huevas aliñadas

Se llena una cacerola de agua, se le añade un puñado de sal gorda y un chorreón de vinagre de vino, y se meten las huevas. Dejar hervir hasta que se pongan duras. El vinagre es para que no se

Relleno de carne (picadillo de carne)

Se sofríe bien el tocino. Se agregua el resto de los ingredientes, mezcla bien y se tapa. Se cuece durante una hora, a hora a fuego lento, moviendo ocasionalmente. Antes de retirar del fuego, se

Pollo a la Pakistani con arroz

En un cazo, se pone un poco de aceite y se sofríen los ajos pelados hasta dorarse, seguidamente se introduce el arroz, se sofríe con los ajos durante 1 minuto aprox., se vierte el doble de agua y se

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