pavo

Tarta salada de pavo y bacón

Desenrollar con cuidado la pasta y forrar un molde de tarta, sin quitar el papel de horno que viene, ya que evitará que la masa se pegue al molde. Recortar el papel sobrante, pinchar la base y las

Patatas revueltas

Se cortan las patatas a taquitos y se fríen. Se retiran las patatas y en una sarten con un chorrito de aceite se añade el ajo picado, el jamón de pavo a trocitos (sazonar a su gusto) y cuando esté

Pimientos rellenos de tortilla de patata y queso

Preparar en una sartén la patata y la cebolla como para tortilla, cuando este pochado, es decir cocido en aceite, no frito, estrujar con el tenedor y añadir esto a los huevos batidos, añadir también

Tortilla de calabacín

Trocear el pimiento y los dientes de ajos, sazonar y sofreír. Pelar y cortar el calabacín y agregar a la sartén, sazonar, remover y sofreír todo el conjunto a fuego lento. Cascar los huevos en un

Frijoles charros sencillos

Una vez que el fríjol esté limpio y lavado, se pone a cocer en una olla grande con suficiente agua agregándole la sal. La cocción dura cerca de una hora. En una sartén, se fríe el tocino, la cebolla

Aperitivo de pavo y cherrys

Lavar los tomates y practicar en ellos unos cortes en forma de cruz sin llegar a partirlos del todo y sazonar. Cortar el fiambre de pavo a taquitos e insertar tres en un palillo y clavarlo en el

Salbutes o tostadas Yucatecas

Para hacer el escabeche, en un tazón colocar el chile picado (sin semilla) la cebolla, la cabeza de ajos, el orégano, el vinagre, sal y pimienta y dejar reposar durante toda la noche (mientras más

Macarrones con pavo

Cocer los macarrones en abundante agua con sal y un chorreón de aceite. Hervir las espinacas, escurrirlas y darles una vuelta en la sartén con un poco de aceite. Mientras encender el horno a calor

Ensalada de pasta de colores

Se cuece la pasta. Cuando esté cocida, se escurre y se lava con agua fría. Se pone en una ensaladera y se le añaden los huevos cocidos cortados en láminas, la pechuga de pavo, el queso fresco, las

Ensalada templada de pasta al pesto

Hervir la pasta al dente con aceite, cebolla y sal. Freír la pechuga de pollo con un poco de aceite. Mientras cortar en daditos la pechuga de pavo, el queso fresco y la pechuga de pollo cuando no

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