nabo

Arroz caldoso con setas

Poner agua con sal en una olla y echar el pollo troceado y soflamado, el cardo limpio y troceado, el nabo pelado y troceado a tacos, las alubias remojadas y el azafrán. Cocer todo a fuego lento entre

Rollitos de primavera III

Cortar a tiras la carne. Echar en el wok con un poco de aceite, una pizca de sal y una pizca de especias. Pelar y cortar en juliana fina la zanahoria, el puerro, el nabo y el apio. Añadir al wok y

Arroz al horno con alcachofas

Poner agua, sal y azafrán en una olla a presión, junto con la costilla, el pie de cerdo partido por la mitad, los garbanzos puestos a remojo del día anterior, el nabo pelado y troceado, la patata

Puré vegetal

Se cuecen todos los ingredientes, previamente lavados y cortados, junto a la pastilla de caldo y la pimienta. Cuando las verduras estén blandas se pasan por el pasapuré o por la batidora. Se le

Panaché de verduras

Todas las verduiras se cuecen las verduras por separado. Las zanahorias se pelan y se seccionan en trozos se cuecen en agua con sal, cuando están cocidas se retiran y se les escurre el agua. Los

Guisantes a la paisana

En una sartén se echan las cebollitas, los nabos y las zanahorias, todo bien picado, con la mantequilla. Cuidar que no llegue a dorarse. Se agregan los guisantes, el tocino y la sal. Se tapa y se

Verduras a la naranja

En una cacerola, poner las cucharadas de mermelada de naranja junto con un chorro bien generoso de aceite. Calentar someramente y verter todas las verduras. Saltearlas un minuto. Remover bien y

Lentejas con verduras

Se pone una olla a cocer 45 minutos. a fuego medio/bajo con el agua con la sal, la cucharadita de pimentón picante y de jengibre molido, cuarto de kilo de lentejas, un puerro, media cebolla, un poco

Vegetales estilo chino

En una cacerola se calienta el aceite y fríe el puerro y el ajo solo hasta que acitronen. Se agrega el apio rebanado, los champiñones y los pimientos morrones. Se dejan que se acitronen. Se agrega

Fesols i nap

Poner a remojo la noche anterior las judías. Raspar, lavar y trocear el cardo. Pelar y trocear el nabo. Poner agua con sal a hervir y echar todos los ingredientes. Dejar cocer a fuego lento

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