gramos de queso Ricotta

Flan de palmitos

Hidratar la gelatina en agua, disolver a fuego bajo y enfriar. Mezclar todos los ingredientes, con excepción del perejil, en una procesadora o licuadora. Procesar, hasta que quede una pasta

Pastel de Ricotta y espinacas (Chef 2100)

Cocer las espinacas con agua y sal. Poner un poco de aceite en la cubeta y freír el diente de ajo pelado y troceado y los piñones, con el programa 8 y con la tapa abierta. Escurrir bien las

Ñoquis de zanahoria

Hervir las zanahorias para hacer puré con ellas. Mezclar todos los ingredientes, incluyendo el puré, con una espátula y luego amasar con las manos hasta obtener una masa suave. Se cubre con un

Mousse de ricotta y chocolate blanco

Escurrir la ricotta en un colador una hora en la nevera. En una olla, con agua hirviendo, colocar las almendras a blanquear, retirar y colocar sobre un paño limpio, frotar y retirar la piel.

Cheesecake de fresas II

Limpiar las fresas de la parte verde y licuarlas, vaciar lo licuado en una cacerolita y darle un hervor. Triturar las galletas en el procesador de alimentos y agregarle la mantequilla y mezclar bien.

Tarta de requesón o ricotta

Para hacer la corteza o costra, mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa durita y forrar un molde desmontable de 20 centímetros de diámetro. Meter en la nevera hasta que se vaya a

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