gramos de nueces peladas

Barquitos con remolacha y nueces

Mezclar muy bien el queso roquefort troceado, la remolacha cocida y en cubitos y las nueces peladas. Colocar una cucharada de la mezcla obtenida sobre cada una de las hojas de endibia, que tendremos

Tarta de queso azul y nueces

Batir los huevos con la leche y el aceite. Trocear el queso azul y las nueces. Pelar la manzana y cortarla en trozos pequeños. En un bol, mezclar la harina con una pizca de sal, una pizca de

Espaguetis a los frutos secos

Miéntras cuece la pasta en una cazuela alta con abundante agua, sal y una cucharada de aceite, prepare la salsa. En un mortero, machaque los piñones, las nueces y las avellanas hasta reducir a polvo

Ensalada de endibias

Se corta la parte de abajo de las endibias y se desechan las primeras hojas lavando el resto de las hojas, se escurren bien. Se trocean y se depositan en una ensaladera se les añade las nueces, la

Ensalada con queso de cabra y nueces

Se lavan y secan las hojas de espinacas y se colocan en el fondo de la ensaladera. Sobre ellas irá la zanahoria en tiras y la remolacha. Se cuece la pasta. Cuando esté tibia, se incorpora encima de

Endibias al roquefort

Limpiar las endibias, separar las hojas, (guardar las más pequeñas para decorar) y cortar el resto en dos o tres trozos. Se pelan las manzanas, se quita el corazón y se cortan en dados de 2 o 3

Ensalada de margaritas Xema

Hervir la pasa al dente, reservar. Poner las anchoas en agua fría para que pierdan un poco de salado. Trocear el jamón en juliana (tiritas), limpiar las hojas de albahaca e introducir en la picadora

Albóndigas con nueces

Calentar el aceite, añadir las nueces y sofreír a fuego lento unos 5 min., removiendo de vez en cuando. Sacar las nueces, escurrir y reservar el aceite. Pasar las nueces a un cuenco grande. Añadir

Lomo con nueces

Salpimentar los filetes. Calentar la mantequilla o aceite y añadir los filetes. Freírlos hasta que estén bien doraditos, sacarlos y reservar. Añadir las nueces troceadas en la misma sartén, sazonar

Chiles rellenos y gratinados especiales

Se asan los chiles hasta que estén tostados. Se van colocando en una bolsa plástica hasta que sudan, aproximadamente 15 minutos. Después, se les quita la piel. La carne se coloca en un bol para

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