gramos de coles de Bruselas

Coles gratinadas

Se corta la parte de abajo de las coles y se quitan algunas hojas de feo aspecto. En una cazuela se pone agua a hervir y se cuecen las coles durante 30 minutos. Escurrir y disponer en una bandeja.

Panaché de verduras

Todas las verduiras se cuecen las verduras por separado. Las zanahorias se pelan y se seccionan en trozos se cuecen en agua con sal, cuando están cocidas se retiran y se les escurre el agua. Los

Coles de Bruselas a la mostaza

Batir en un bol: El aceite, vinagre, mostaza, salsa inglesa, sal, albahaca, tomillo y pimienta. Reservar. Hervir las coles, sin tapar, con agua como para cubrirlas, unos 10 minutos. Escurrir.

Coles de Bruselas al gorgonzola

Hervir las coles unos diez minutos. Escurrir y reservar. Trocear el queso en un cazo y añadirle la mantequilla. Dejar que se funda a fuego lento, agregando la salsa de tomate y sin dejar de

Coles de Bruselas rehogadas

Hervir las coles de Bruselas hasta que estén "al dente". Disponer el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, echar los ajos picados, el jamón serrano cortado a taquitos y las coles, ya hervidas

Judias blancas con salchichas

Se limpian las coles de Bruselas y se escaldan en agua hirviendo durante cinco minutos, se lavan y se dejan escurrir. Se ponen las judías en un puchero con medio litro de agua fría, la cebolla

Ternera a la jardinera

Sazonar la carne, cortada en daditos, con sal y pimienta. Cortar en trocitos grandes las setas, en dados el tomate crudo y los pimientos rojos, cortar en rodajas finas la zanahoria y la cebolla y

Guiso de magro y coles al vino blanco con estragón

Poner a cocer las coles de Bruselas en el agua con sal ya hirviendo. Añadir la pastilla de caldo de pollo y los huevos. Mientras se pone a cocer de nuevo (removiendo de vez en cuando con una cuchara

Capón relleno con frutos secos

Poner a remojar las pasas en el ron durante 30 minutos. Limpiar el capón y vaciarlo. Freír el hígado junto con los higadillos de pollo, una vez limpios, en un poco de mantequilla. Trinchar el

Guiso de coles de Bruselas y champiñones

En la olla expres o rápida, echar la mitad del aceite sofreír la cebolla picadita. Dorar el pollo y echar el resto de los ingredientes en la olla cerrar y contar 25 minutos desde que empiece a

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