gramos de carne de cerdo picada

Pastel frío de carne

En un bol mezclar la carne picada de cerdo y la pechuga de pollo picada. Añadir los tres huevos, batidos previamente, y mezclar con la carne. Añadir una pizca de pimienta y una pizca de nuez

Brazo gitano de tortilla

Batir los huevos junto con la leche, la levadura y una pizca de sal. Forrar una bandeja de horno con papel untado con mantequilla y verte el batido de huevo. Meter en el horno precalentado a 200º

Giglis al horno

Pelar y cortar diminutamente la cebolla y pochar con aceite aromatizado con ajo y romero. Cuando esté transparente, añadir la carne, sazonar y remover. Cuando la carne esté cocida, añadir el tomate

Berenjena rellena

Pelar y trocear diminutamente la cebolla. Poner aceite en una cacerola y pochárla. Agregar la carne picada y sofreír. Añadir el tomate y el orégano, sazonar, tapar y cocer a fuego lento. Lavar y

Cebollas rellenas

Se vacían las cebollas, guardando un casco que luego le servirá de sombrero.Se hace un sofrito de ajetes y perejil, se le añade la mitad del tomate natural triturado. Se fríe y se pasa por el

Escudella catalana

Limpiar el pie, la oreja y morro del cerdo. Partir en cuartos la gallina y el pollo. Poner una olla al fuego con 5 litros de agua, añadir todas las carnes y huesos, hasta que hierva. Cuando empiece

Arroz atollado

Cocinar por 30 minutos en 6 tazas de agua con sal y cebolla larga las costillas y la carne de cerdo troceada. Al final de la cocción, desechar la cebolla. Aparte sofreír en aceite la cebolla

Albóndigas con champiñones II

Mezclar las carnes con los huevos, la sal, la pimienta, el jamón y el tocino a trocitos pequeños y la miga de pan. Hacer las albóndigas y pasarlas por harina y freírlas. Miéntras tanto, en otra

Sorpresa de vacuno

Mezclar la pulpa o carne picada de cerdo con la carne picada y condimentar. Agregar el cilantro picado. Poner un escalope o filete sobre otra aliñada y ponga un poco de relleno, envolverlas en

Fiambre de carne y jamón (microondas)

La carne y el jamón cocido se pican juntos en la carnicería. En un bol mezclar todos los ingredientes amasándolos bien para que quede una masa homogénea. Luego se coge papel de film y se pone la

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