gramos de canela en polvo

Lomo con crema y roquefort

Limpiar bien el lomo de grasa. Salpimentarlo a gusto y frotarlo con mantequilla y luego colocar en la mesada la canela y pasarlo por ella. Colocar en una cacerola con aceite y mantequilla y dorarlo

Torrijas

Se parte el pan en rodajas de dos centímetros de gruesas. Se ponen en remojo con la leche caliente, algo más de la mitad de azúcar, la cascara de limón y la rama de canela. Se baten los huevos y

Arroz con leche y canela

En un cazo poner agua a hervir y añadir el arroz. Dejar cocer durante 15 minutos se retira el agua y se reserva. En otro cazo poner a cocer la leche con la cáscara de limón, el azúcar y la ramita de

Besitos de leche condensada

En un sartén, precalentado, se revuelven la leche y la nuez. Se mueve constantemente, para que no se queme, o se pegue, hasta que al hacerlo a un lado, con la cuchara no se regrese. Se retira del

Pan de miel II

Fundir la miel en un cazo a fuego medio-lento. Añadirle el azúcar. Remover y mezclar. Cuando se funda el azúcar, añadir la mantequilla y el agua. Al fundirse la manteca, añadir los demás

Leche merengada II

En un recipiente adecuado, se pone a hervir la leche con la canela, la cáscara del limón y el azúcar, y se retira cuando dé un primer hervor. Se pasa por un colador fino y se pone a enfriar. A

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